7月1日，盘锦检验检测中心与国家食品安全风险评估中心正式签署了“中国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估”项目（以下简称“反式脂肪酸项目”）合作协议。该项目由中国工程院院士、我国食品毒理学学科的创始人之一，曾获得中国标准创新贡献终身成就奖，在国内外享有盛誉的营养和食品安全专家陈君石教授团队担纲，江南大学、中国发酵工业研究院、北京市疾控中心、广州市疾控中心、浙江省疾控中心、河北省疾控中心、盘锦检验检测中心7家科研机构联手，项目成果将为who制定全球消除工业生产产生的反式脂肪酸政策法规提供重要依据。
食品中反式脂肪酸含量检测技术难度非常高，大多数检测机构都很难承检该项目。因为食品各类基质复杂，脂肪酸种类繁多（c4~c22），且是微量分析，不仅要求实验室设备先进、管理规范、质量管理体系完善，还要求技术人员具备对食品基质展开多步化学反应前处理，能够将脂肪转化成相应的61种脂肪酸甲酯，并能够实现一次气相进样完全分离、且准确定量的能力。此次盘锦检验检测中心是经过多轮选拔，综合评分后成为该项目承检机构之一，也是七家承检机构中唯一的一家省辖市所属单位，这得益于其较强的科研及检验检测能力。本次反式脂肪酸项目计划在全国范围内选择广州、重庆、杭州、北京、石家庄5个大城市，采集植物油、焙烤食品、巧克力糖果、调味品、风味小吃等13大类食品、2000余份样品进行61种反式脂肪酸检测，检测结果与5城市食物消费量调查数据相结合，全面评估我国大城市居民反式脂肪酸的摄入水平及其健康风险。盘锦检验检测中心在本项目中将具体承担重庆、杭州、石家庄3个市的食品样品采集、1000余份食品样品的实验室检测、以及整个项目的反式脂肪酸风险评估工作。
盘锦检验检测中心自2018年事业单位改革重组以来，凭借资源整合优势，食品检测能力快速提升，通过实验室资质认证的食品参数近2000项,是全国仅有的具有从田间地头到餐桌全链条质量安全检测能力的机构之一；2018年初成为国家食品安全风险评估中心合作实验室后，食品科研能力不断增强，独立完成了国家级食品安全课题“大米和河蟹中镉污染水平及其影响因素分析”，项目已经通过验收；2019年初又与美国沃特世公司新加坡食品安全实验室、日本岛津公司联合开展“大米品质性状产地鉴别”项目，致力于寻找科学的检验检测方法，以识别出大米的优劣，有效维护盘锦大米等优质大米的品牌权威，为大米产业的良性、可持续发展保驾护航。